En cumplimiento de sus estatutos, se celebran sesiones ordinarias y extraordinarias. Las ordinarias tienen lugar cada quince días, los viernes, en su Sala de Juntas. En ellas, un académico presenta algún tema de su especialidad, quien, de esta forma, da cuenta a la Academia de sus últimas aportaciones científicas. Dichas disertaciones se publican en el boletín de la institución, Minervae Baeticae. Boletín de la Real Academia Sevillana de Buenas Letras. Las sesiones extraordinarias suelen tener carácter público, como la que inicia anualmente el curso académico, en el mes de octubre, y las de ingreso de nuevos Académicos Numerarios. Aparte de ellas, es normal que, a lo largo del año, se celebren otras de carácter científico o literario, en ocasiones, para conmemorar alguna efeméride o recordar a algún autor. En distintas etapas se han programado algunos ciclos, como el “Aula de Divulgación Bibliográfica”, o las de Lectura y escritura, así como muestras mensuales de las obras de su biblioteca, bajo la denominación genérica “El Libro en Buenas Letras”, cuya finalidad era dar a conocer este patrimonio a la sociedad. Así mismo, desde 1976 a 2011, en colaboración con la editorial Rialp, concedió el premio de poesía “Florentino Pérez Embid”, que conllevaba la publicación de la obra galardonada en la prestigiosa colección “Adonais”. Durante varios años, a partir de 2012, con el mecenazgo de la Real Maestranza de Caballería de Sevilla concedió el premio de investigación “Cultura y Nobleza: mecenazgo, obra social y coleccionismo”. Con la ayuda de esta misma institución edita el boletín anual Minervae Baeticae. Boletín de la Real Academia Sevillana de Buenas Letras, que recoge las disertaciones, discursos y lo más significativo de la labor de la institución, que se pueden consultar a través de esta misma web. 

Con la colaboración de distintas instituciones (Delegación Municipal de Cultura, Real Maestranza de Caballería, Departamentos de la Universidad de Sevilla, Fundación José Manuel Lara, Fundación Unicaja, Fundación Cajasol, etc.), se celebran ciclos de conferencias o jornadas científicas, cursos, lecturas poéticas, presentaciones de libros, etc., tanto en su sede como fuera de ella. Con la Delegación de Cultura del Ayuntamiento (ICAS) tiene firmado un convenio para el desarrollo de las actividades de la Casa de los Poetas y las Letras. Recientemente se ha creado la serie «Papeles de la Academia» con la finalidad de  editar en formato virtual con acceso libre los citados ciclos y jornadas científicas.